Безопасные продукты в безглютеновой диете

  1. Безглютеновые продукты
  2. Где делать покупки?

Безглютеновая диета довольно строгая, и это потому, что список запрещенных продуктов очень длинный. Следует помнить, что даже небольшое количество глютена может быть опасным для человека, нуждающегося в абсолютной диете. Какие продукты выбрать?

Безглютеновые продукты

  • Зерновые продукты - амарант, кукуруза, гречка, просо, белый и коричневый рис, киноа, мучные хлопья с натуральными безглютеновыми хлопьями, хлеб и макароны с безглютеновой мукой, безглютеновые сухари, попкорн, кукурузные чипсы
  • Жиры - сливочное масло, маргарин, сало, оливковое масло
  • Молочные продукты - молоко, кефир, пахта, натуральный йогурт, необработанный желтый сыр, белый сыр
  • Овощи и фрукты - все фрукты как свежие, так и замороженные и консервированные, то же самое относится и к овощам
  • Мясо, рыба, яйца - свежее, необработанное мясо, рыба и яйца безопасны
  • Напитки - натуральный кофе, чай, фруктовые соки, алкоголь, такой как безглютеновое пиво, вино, шампанское, ром, мед, сидр и молотый спирт
  • Сахар, десерты и сладости - пирожные и печенье, запеченные с безглютеновыми ингредиентами, сахаром, медом, киселями и пудингом из картофельной муки
  • Другие - специи, такие как: соль, перец, зелень, винный уксус, яблочный уксус, однородные специи, тыквенные семечки, семечки, орехи

Список товаров, разрешенных в качестве новой информации, будет добавлен к следующим пунктам. Однако, чтобы быть абсолютно уверенным в том, что данный продукт безопасен, необходимо ознакомиться с составом продукта перед употреблением. Важным и узнаваемым символом является лицензированный знак перечеркнутого уха. Продукты, на которых они появляются, на 100% не содержат глютена.

Большинство дискуссий и споров в безглютеновой диете касается овса. Белок, содержащийся в злаках, не вызывает иммунную реакцию, типичную для целиакии. Тем не менее, обычный овес может быть загрязнен во время помола другими зерновыми культурами, поэтому стоит приобрести специальный, сертифицированный, безглютеновый овес, который уже доступен в Польше.

Где делать покупки?

В магазинах созданы целые разделы с едой для людей без глютена. Становится лучше. Интернет является надежным источником покупок.

Какие продукты выбрать?
Где делать покупки?