Стевия в рационе диабетиков

  1. Что такое стевия?
  2. Сейф для диабетиков

Люди с диабетом категорически должны ограничивать или даже исключать потребление в своем рационе белого сахара и продуктов, которые его содержат, и это может быть очень много
Люди с диабетом категорически должны ограничивать или даже исключать потребление в своем рационе белого сахара и продуктов, которые его содержат, и это может быть очень много.

Однако, если человек любит сладкое, он может превратить сахар в полезный натуральный подсластитель - стевию (много полезной информации о сахаре можно найти на сайте http://oddajcukier.pl/ ).

Что такое стевия?

Сахар часто заменяется в пищевых продуктах фруктозно-глюкозным сиропом или аспартамом с искусственным подсластителем. Однако для диабетиков было бы гораздо лучше выбрать продукты, подслащенные стевией. Это солод или медовая трава, которая является натуральным подсластителем и не содержит сахара. Встречается в естественных условиях в Центральной и Южной Америке. Деревенские люди веками использовали стевию и ценят ее сладкий вкус, обусловленный присутствием стевиол-гликозидных соединений. Подсластитель стевии производится с использованием листьев и стеблей этой травы. Одна чайная ложка измельченных листьев стевии соответствует стакану белого сахара. Он даже в 300 раз слаще белого сахара. Это происходит из группы так называемых сладкие белки, то есть природные соединения.

Он был проверен на безопасность при использовании в пищевых продуктах. Согласно исследованию EFSA - Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов за 2010 год, стевия безопасна для человека. 11 ноября 2011 года Европейская комиссия официально признала стевию в качестве пищевой добавки. В составе пищевых продуктов это может обозначаться как код E960. Допустимое потребление стевии человеком составляет 4 мг на килограмм массы тела. Таким образом, человек весом 80 кг может потреблять до 320 мг стевии.

Сейф для диабетиков

В связи с тем, что стевия не содержит сахара или калорий, ее можно успешно использовать для подслащивания пищевых продуктов для диабетиков и людей, соблюдающих диету для похудения. Может использоваться как альтернатива сахару. Это также не опасно для людей, страдающих от фенилкетонурии или людей с гипертонией. К сожалению, стевия не так широко доступна, как аналогичные подсластители, такие как аспартам. Тем не менее, вы можете купить его в магазинах с широким ассортиментом здоровой пищи или в интернет-магазинах. Это может быть в форме порошка, таблеток или жидкости. Подходит для подслащивания кофе или чая, а также для выпечки тортов или печенья. Его можно добавлять в фруктовые консервы и соки. Крупные продовольственные компании заметили, как важно заменить простой сахар на стевию. Лучший пример этого - Coca-Cola, которая произвела свой культовый напиток без сахара, но со стевией - это Coca-Cola Life.

Что такое стевия?
Что такое стевия?